![Sushi & Lunch玄いし橋 [大阪証券取引所ビル地下1Fの寿司・和食店]](img/logo.png){kind=logo}
北浜駅直結！
大阪証券取引所ビル地下1Fの寿司・和食店
Sushi & Lunch 玄いし橋
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Commitment
十八歳で富山を離れ、
寿司職人として修業を積み、
心斎橋で長年にわたり
寿司店を営んできましたが、
自身の病をきっかけに店を畳むことに。
三年間のリハビリを経て、七十歳で
健康にもこだわった寿司と和食の店を
大阪・北浜で再スタートしました。
店主独自のアレンジを加えた大阪寿司と、
富山の食材を活かした逸品を
ぜひご賞味ください。
Freshness
毎朝、市場の開場と同時に足を運び、誰の手にも触れられていない新鮮な魚を仕入れています。また、富山県から直送される鮮魚もご堪能いただけます。
For Your Body
揚げ物は、つなぎや衣に小麦粉を使わないグルテンフリー。お米は玉ねぎの皮を煮出した水で炊き上げます。他ではなかなか味わえないベジタリアン寿司も。
Interior
富山県の古民家をイメージした梁が目を引く、
こだわりの店内。
お一人様からご家族連れまで、どなたでもくつろげるよう、さまざまなタイプのお席をご用意しています。
Menu
煮つけ・西京焼き・焼き魚などお酒にもぴったりな逸品を揃えています。
ボリュームも栄養も満点のランチメニュー。
お得な日替わりランチもございます。
大阪伝統の押し寿司（箱寿司）を中心に玄いし橋流にアレンジたお寿司をお楽しみください。
ホタルイカや黒づくりなど、富山のならではの逸品をご堪能いただけます。
旬の鮮魚を使用した季節限定のコースもございます。
自家製のお漬物や野菜を使用したお寿司をご用意しています。
富山の地酒をはじめ鮮魚と合うお飲み物を各種とり揃えています。
Gen-ishibashi offers an English menu and vegan sushi for vegetarians. Enjoy it even more with Japanese sake. Eat healthy, stay healthy！
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